Японцы советуют туристам, как правильно кушать суши

25.07.2006
Популярная во многих странах японская еда востребована и многочисленными туристами, приезжающими в страну восходящего солнца. Японцы, польщенные таким вниманием приезжих к традиционным национальным блюдам, все чаще говорят о том, что у них «сердце обливается кровью», когда они видят, КАК иноземцы поглощают суши. Некоторые нехитрые правила были специально для туристов разработаны одной из ассоциаций баров и ресторанов и распространяются на нескольких языках, как в самих заведениях, так и в отелях. Итак, как, по мнению японцев надо правильно кушать суши: 1.Перед едой оботрите руки тёплым влажным полотенцем - ошибори. 2.Налейте в небольшую миску соевый соус. 3.По желанию можете смешать васаби (очень острая приправа) с соевым соусом, но имейте в виду, что кусочки суши уже содержат васаби. 4.Когда кушаете Нигири-суши (лепное суши) зажмите его большим и средним пальцем, сверху придерживая указательным. 5.В соевый соус следует макать кусок рыбы, но не кусочки риса. 6.Поднесите кусок суши ко рту и откусите половину. 7.Прежде чем откусить в следующий раз, снова обмакните в соус. 8.Когда кушаете Маки-суши (роллы), то наоборот, постарайтесь не откусывать кусками, а жевать целиком, поскольку рис, содержащийся в роллах, легко рассыпается. 9.Не наливайте слишком много соуса в мисочку, лучше его добавлять по необходимости. 10.Не макайте в соус весь кусок суши, иначе рискуете рассыпать рис. 11.В промежутках приёма разных видов суши рекомендуется пожевать солёный имбирь, чтобы не смешивать вкусовые ощущения и освежить полость рта.

Источник: http://www.s-cont.ru/

Подписаться на рассылку новостей »»